Vår restaurang erbjuder en amerikansk-inspirerad meny med grill, burgare, pasta och fräscha sallader. Under året kommer vi också ha temamåltider. Vi har plats för 465 matgäster och givetvis har vi fullständiga rättigheter.
Ladda hem meny (PDF)
FÖRRÄTTER
Grillat vitlöksbröd 59:-
Serveras med pikant örtdipp
Räkcocktail 78:-
Handskalade räkor toppas med Rhode Island dressing
AC-löksoppa 69:-
Klassisk löksoppa med Västerbottenonst
Norrlandsklämma 85:-
Rökt renstek, äpple, pepparrot och majonäs i en salig röra. Serveras i tunnbrödsklämma
Tapenade 46:-
Serveras med rostat bröd
SALLAD OCH PASTA
Grekisk bondsallad 129:-
Äkta grekisk fårost, kalamataoliver, tomat, gurka, rödlök, sallad och köksmästarens specialvinägrett. Serveras med grillat bröd
Interpools pasta 99:-
Pasta penne a la Spiros
PAJ
Roguefort- och broccolipaj (vegetarisk) 99:-
Serveras med krispig sallad och vitlöksdressing
FAVORITER I REPRIS
Interburgare 129:-
200gr, husets burgare med cheddarost & bacon. Serveras med pommes frites & hamburgerdressing
Klassisk Interpoollåda 149:-
Helstekt fläskfile serveras med vitlöksdoftande potatisgratäng, rödvinssås och bearnaisesås
Laxlasagne 128:-
Stuvad bladspenat, rökt lax och fetaost i himmelsk kombination varvat med lasagneplattor. Serveras med fetaostcreme
Plocktallrik 139:-
Chilicheese, heta kycklingvingar, fetaost, oliver, pommes frites, dipp och färska grönsaker
VARMRÄTTER
Kycklingfile fylld med St Agur 149:-
Serveras med köksmästarens bästa basilikasås och klyftpotatis. Toppen pryds av en serranoros
Marinerade lammracks 183:-
Serveras med balamicosky, vitlökscreme och medelhavsgratäng
Kalventrecote 166:-
Inbäddad i ljuvlig whiskysås. Serveras med vitlöksdoftande potatisgratäng
Varmrökt pepparfläskfile 154:-
Hjortrondoftande rödvinssås ackompanjerar tillsammans med klyftpotatis
Hjortfile 195:-
Serveras med potatiskaka, rönnbärsgele och sås av skogens guld-kantareller
Fetaostgratinerad lax 149:-
Serveras med komplex örtsås och kokt potatis
Rödtungaroulader 167:-
Fyllda med rökt lax och färskost, serveras med kokt potatis och len paprikasås
DESSERT
Pepparkaksparfait 68:-
Serveras med clementinsås och granatäpple
Laktritspannacotta 77:-
Serveras med hallonsås
Brownie 56:-
Serveras med vaniljglass
Chokladtryffel 20:-
BESTÄLLNINGSMENY
Paketerbjudandet förutsätter att alla i ert sällskap enas om ett alternativ & meddelar oss minst tre dagar innan bokat datum. Minsta antal för bokning är 6 personer.
1. Hemlagad Laxlasagne 118 :-
Serveras med Fetaostcremé
2. Äppelglacerad Helstekt Fläskfile 145 :-
Serveras med krämig Calvadossås & klyftpotatis
3 A: Förrätt + Varmrätt 254:-
Förrätt: Hembakad Västerbottenpaj
Med rökt lax & hjortroncremé
-Varmrätt 1: Helstekt oxfilé
Med mustig whiskeysås & vitlöksdoftande potatisgratäng
eller:
-Varmrätt 2: Rödingfilé på Norrlandsvis
Serveras med Lime & vitvinssås & kokt potatis
eller:
3 B: Varmrätt + Efterrätt
-Varmrätt 1: Helstekt oxfilé
med mustig whiskeysås & vitlöksdoftande potatisgratäng
eller:
-Varmrätt 2: Rödingfilé på Norrlandsvis
Serveras med Lime & vitvinssås & kokt potatis
Dessert:
Hembakat Lime & Citronpaj
Serveras med en kompott av skogensbär
4. 284:-
Förrätt: Räk och kräftstjätstoast
På en salladsbädd toppad med dill & citron
Varmrätt: Grillad Kycklingfile
Med smörslungade höstkantareller & syltlök
Serveras med Klyftpotatis
Dessert:
Äkta vaniljglass
Med varma hjortron
5. 329:-
Förrätt: Italiensk lufttorkad Skinka
Serveras tillsammans med valnötter, Chevréost och lönnsirap
Varmrätt: Rödingfilé på Norrlandsvis
Serveras med Lime & vitvinssås & kokt potatis
Dessert: Ljummen ckockladkladdkaka
med noisettesås och vispad grädde
6. 397:-
Förrätt: Rökt renstektsröra
Med cremé fraiche på pumpernickel
Varmrätt1: Vildsvinsfilé
Serveras med svartvinbärs- & Madeirasås &
husets råraka
eller
Varmrätt2: Hälleflundra
serveras med Cognacspetsad hummersås &
pressad potatis
Dessert: Husets hjortronparfait
Vilandes på en hallonspegel
